糁汤锅基本简介
糁汤锅属中餐灶的一种，主要用于餐饮行业熬汤，火锅行业熬料，小吃店煮面食等。通常为平面灶。
糁汤锅属中餐灶的一种，主要用于餐饮行业熬汤，火锅行业熬料，小吃店煮面食等。通常为平面灶。
目前灶具分为家用灶具和中餐灶具。但在实际应有中有时候界线也不是很明显。一般热负荷6000卡以上的为中餐灶，6000卡以下的为家庭灶具。
中餐燃气炒菜灶额定热流量一般小于或等60kW。
低汤灶
低汤灶又叫低汤炉，矮汤炉，矮脚炉，矮汤灶，是一种广泛用于食堂、饭店、餐厅的商用厨房灶具。低是指炉子的结构。汤是指炉子的用途，主要用来熬汤。
一、性能特点
1、结构：采用不锈钢外壳，双重防辐射屏蔽设计，坚固耐用。
2、工作：只设简单开关旋钮，起锅后无需调节，操作方便。
二、应用行业
1、餐饮（酒楼、茶餐厅、中餐厅、大排挡、饭馆等）
2、单位食堂（企业单位、学校食堂、酒店、宾馆、工厂等）
三、类型
低汤灶有分高背低汤灶、矮背低汤灶、无背低汤灶、双头低汤灶。
商用炉灶前景广阔
山东炉旺达厨业坐落于汉孝子董永故里——山东省博兴县，素有“中国厨都”之称的——兴福镇。地理位置优越、交利、工商业发达、产业优势显著，的外部环境为公司的快速良性发展提供了必要的保障。
山东炉旺达厨业是现代化商用炉灶规模化生产企业，专注致力于新型醇基燃料炉灶研发、设计、生产、销售与服务。现已经开发出醇基燃料炉灶，生物醇油炉灶，猛火灶，商用炉灶，单炒灶系列，单炒单温灶系列，双炒单温灶系列，双炒双温灶系列，大锅灶系列，低汤灶系列等产品。醇基燃料灶以其节能、安全、环保、使用方便等特点近几年迅速风靡大江南北，深受用户的认可与赞誉，而炉旺达厨业醇基燃料商用炉灶系列产品以可靠的质量，丰富的种类为客户提供了便捷实用的选择。 商用炉灶前景广阔，空间巨大。据中国饭店协会统计，全国共有餐饮饭店400多万家，保守 估算中餐馆300万家，平均每家3个炉灶头，全国就有900多万个炉灶头，目前市场上使用银珠商用炉灶立体节能技术的炉灶头10万个左右，只有1%左右，还有99%的
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